Description
Dännennole-Likör. Am Fréijoer gi mir déi jonk hellgréng Spëtzen vun den Dännen plécken. Dës Sprosen ginn an Äppeldrëpp ageluecht während e puer Méint fir de ganze Räichtum un Aromen an äthereschen Ueleger anzefänken. Duerno huele mir d’Sprossen aus dem Alkohol eraus a mir versetzen dëst Mazerat mat brongem Zocker fir e bësse Séisst eranzekréien. De Likör huet harzeg an zart holzeg Nouten. D’Authentizitéit vum Bësch agefaang an enger originneler a raffinéierter Kreatioun. Als Aperitif oder Digestif ze genéissen, ass en och eng exzellent Medezing géint d‘Grippe.
Pine Needle Liqueur. In springtime we pick the young, pale green tips of the pine trees. These shoots are soaked in apple brandy for a few months to capture the full richness of their aromas and essential oils. Afterwards, we remove the shoots from the alcohol and infuse this macerate with brown sugar to add a touch of sweetness. The liqueur has resinous and delicate woody notes. The authenticity of the forest captured in an original and refined creation. To be enjoyed as an aperitif or digestif, it is also an excellent remedy for the flu.
Liqueur de sapins : Au printemps, nous cueillons les jeunes pousses vert pâle des sapins. Ces pousses macèrent dans de l’eau-de-vie de pomme pendant quelques mois afin d’en extraire toute la richesse des arômes et des huiles essentielles. Ensuite, nous retirons les pousses de l’alcool et faisons infuser ce macérat avec du sucre roux pour y ajouter une touche de douceur. La liqueur présente des notes résineuses et boisées délicates. L’authenticité de la forêt capturée dans une création originale et raffinée. À déguster en apéritif ou en digestif, c’est également un excellent remède contre la grippe.
