Description
Marc (ital. Grappa) Les résidus (pépins, peau) du pressage de diverses variétés de raisin sont mis à fermenter avec le dernier jus de raisin pressé. Cette masse est ensuite distillée après. Le marc est ensuite élevé 4 ans en barriques afin de pouvoir développer la saveur souple et ronde. Un marc de Moselle typique. “Médaille au Concours international des Eaux-de-Vie à Metz”
